Resepi Vegan Comfort Food Mudah & Sedap – Idea Masakan Sihat Harian
Kenapa Pilih Masakan Vegan Comfort Food?
Masakan vegan comfort food kini semakin popular di Malaysia dan seluruh dunia. Ramai yang beralih kepada makanan sihat tanpa daging (plant-based) kerana ingin menjaga kesihatan, kurangkan kolesterol, dan menyokong gaya hidup lestari.
Comfort food vegan ialah makanan sihat tapi tetap sedap dan memuaskan — sesuai untuk makan tengah hari, malam, dan juga saat craving!
✅ Resepi Vegan Lasagna (Tanpa Daging, Tanpa Keju Tenusu)
Bahan-Bahan:
Lasagna sheet (tanpa telur)
1 biji bawang besar – cincang
2 ulas bawang putih – cincang
1 cawan cendawan – hiris
1/2 cawan lobak merah parut
1/2 cawan zucchini atau bayam
1 botol sos tomato tanpa daging
1 cawan susu oat atau soya
2 sudu besar tepung gandum (untuk buat sos putih vegan)
1 sudu besar minyak zaitun
Garam, lada hitam dan oregano
Cara-Cara:
1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan cendawan, lobak, zucchini, tumis hingga layu.
3. Tuang sos tomato, perasakan garam & oregano. Masak 5 minit.
4. Dalam periuk lain, panaskan minyak, masukkan tepung, kacau, kemudian tuang susu oat perlahan-lahan untuk jadi sos putih vegan.
5. Susun lasagna sheet, sos tomato, sos putih, dan ulang 3 lapis.
6. Bakar 30 minit pada suhu 180°C. Siap!
🍪 Resepi Vegan Chocolate Chip Cookies
Bahan:
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula perang
1/4 cawan minyak kelapa
2 sudu besar susu badam
1/2 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil esen vanila
Coklat chip vegan
Cara Buat:
1. Campur bahan kering dan bahan basah berasingan.
2. Satukan adunan, kacau sebati.
3. Bentuk bulat kecil, susun atas dulang.
4. Bakar 10–12 minit pada 170°C.
🥗 Resepi Vegan Comfort Salad – Cucumber ala TikTok
Bahan:
Timun Jepun – hiris panjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil cuka beras
1/2 sudu kecil biji bijan
1/4 sudu kecil minyak bijan
Sedikit cili kisar atau bawang putih parut
Cara: Campur semua bahan, gaul rata, sejukkan 10 minit. Siap dimakan!
Penutup
Makanan vegan comfort food bukan saja menyihatkan, tapi juga sedap dan mengenyangkan! Kalau anda baru mula gaya hidup sihat atau mahu kurangkan makan daging, cuba resepi vegan mudah ini di rumah.
resepi vegan, comfort food vegan, resepi sihat, makanan plant-based, makanan tanpa daging
Get notifications from this blog