Resepi Ayam Geprek Mudah dan Sedap – Cara Buat Ayam Geprek Sambal Bawang Pedas
📌 Bahan-Bahan Utama
Ayam Goreng Crispy
500 gram dada ayam fillet (boleh guna paha tanpa tulang)
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 butir telur ayam
150 gram tepung terigu serbaguna
50 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
Sambal Geprek Pedas
10–15 cabai rawit merah
3 siung bawang putih
¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak panas bekas goreng ayam
🍳 Cara Membuat Ayam Geprek
1️⃣ Lumuri Ayam
Cuci bersih ayam fillet, lumuri garam, lada bubuk, bawang putih bubuk. Diamkan 10–15 menit supaya bumbu meresap.
2️⃣ Baluri Tepung
Kocok telur. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam mangkuk. Celup ayam ke telur, lalu gulingkan ke tepung. Ulangi sekali lagi agar lapisan lebih tebal.
3️⃣ Goreng Ayam
Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
4️⃣ Siapkan Sambal
Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula sampai agak halus. Siram sambal dengan minyak panas.
5️⃣ Geprek Ayam
Letakkan ayam goreng di cobek (atau talenan). Tuang sambal di atas ayam, lalu geprek dengan
ulekan hingga pipih.
✅ Tips Sukses Ayam Geprek
✔ Gunakan minyak banyak supaya ayam matang merata.
✔ Jangan pakai api terlalu besar agar luar tidak cepat gosong.
✔ Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit hijau.
✔ Cocok disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
🔍 Kenapa Ayam Geprek Banyak Dicari?
Ayam geprek menjadi salah satu menu viral kerana:
Resep mudah dan cepat.
Rasa pedas gurih yang menggugah selera.
Modal bahan sederhana.
Cocok untuk ide jualan makanan online.
Get notifications from this blog